Torta de Limão

ingredientes para a massa

• 270 gramas de biscoito maisena, maria ou ao leite
• 3/4 xícara de chá de manteiga sem sal (150 gramas)
• 1/2 colher de chá rasa (bem apertada) de raspas de limão

ingredientes da mousse de limão

• 1 e 1/2 caixinha de leite condensado (600 gramas)
• 1 e 1/2 caixinha de creme de leite (300 gramas)
• 1/2 xícara de chá de suco de limão (110 ml)

ingredientes do merengue

• 3 claras
• 1 xícara de chá de açúcar refinado (185 gramas)

modo de preparo

1. Reúna os ingredientes da torta de limão fácil com massa de bolacha;
2. ReceiteriaPara a massa, em um liquidificador, coloque os biscoitos/bolacha e triture até ficar um pó;
3. Adicione a manteiga e as raspas de limão. Mexa com as mãos até a mistura ficar homogênea;
4. Divida metade da massa. Coloque uma parte no fundo de uma forma redonda (22cm de diâmetro por 6cm de altura) e aperte com a ponta dos dedos para ficar uniforme;
5. Coloque a outra metade nas laterais da forma, aperte para ficar firme e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 13 minutinhos. Reserve na geladeira;
6. ReceiteriaPara a mousse, no liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão. Bata tudo por cerca de 5 minutos;
7. Tire a massa da geladeira e despeje a mousse dentro da massa de bolacha. Retorne a forma para a geladeira por 4 horas;
8. Enquanto isso, adicione o açúcar e as claras em uma panela. Leve ao fogo baixo, em banho-maria, e mexa sem parar até o barulho do açúcar raspando na panela parar;
9. ReceiteriaAssim que essa mistura estiver sem grumos do açúcar, despeje na batedeira e bata por 10 minutos ou até ela ficar consistente em picos;
10. Desenforme a torta e coloque o merengue por cima. Espalhe com uma colher e sirva. Bom apetite!

 delicie-se com confiança!

cada passo desta receita foi cuidadosamente testado e aprovado por nossa equipe para garantir que você tenha resultados deliciosos e satisfatórios em sua cozinha. Bom apetite!

dúvidas sobre torta de limão fácil com massa de bolacha

1

O que fazer para a massa ficar firme?

Para formar uma massa firme, aperte bem a mistura de bolacha e manteiga na forma. Uma dica é utilizar as costas da colher ou até mesmo a ponta dos dedos.

2

Posso deixar a torta preparada?

Sim! O importante é manter a mousse na geladeira até o momento de servir para ela ganhar consistência e não derreter facilmente.

3

Pode fazer essa torta em uma forma com fundo removível?

Claro! Inclusive, esse tipo de forma auxilia na hora de desenformar a sobremesa.