Bolo em 5 minutos com 1 ovo: muito rápido e fácil! Você vai fazer todos os dias

Ingredientes:

• 
  100g de açúcar
• 100g de iogurte
• ½ colher (chá) de essência de baunilha
• 60 ml de óleo
• 1 colher (sopa) de suco de limão.
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• Uma pitada de sal
• Nozes e avelãs a gosto
• 1 banana
• 1 colher (chá) de açúcar

Modo de preparo

• 
  Em uma tigela (ou bacia), coloque o ovo, o açúcar, uma pitada de sal, a essência de baunilha e mexa até obter uma mistura cremosa e aerada.
• Adicione o óleo e misture novamente.
• Acrescente o iogurte natural e mexa até incorporar bem.
• Dissolva o bicarbonato de sódio no suco de limão (esprema na hora) e incorpore na mistura
• Adicione gradualmente a farinha de trigo, mexendo continuamente até obter uma massa homogênea e espessa.
• Pique as nozes e avelãs grosseiramente em pedaços pequenos e adicione à massa, misturando bem.
• Transfira a massa para uma assadeira untada.
• Distribua pedaços de banana picada por cima da massa e polvilhe com 1 colher (chá) de açúcar.
• Asse em forno preaquecido a 170°C por 30 a 35 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro do  bolo, ele saia limpo.