Arroz carreteiro delícia (com sobras de churrasco)

Ingredientes (8 porções)

• 2 xícaras de arroz
• 6 dentes de alho picados
• 1 cebola grande picada
• 2 tomates picados
• 1/2 pimentão amarelo picado
• Cheiro verde a gosto
• Sal a gosto
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 caixinha de molho de tomates pronto (opcional)
• Sobras de carne, frango, porco e/ou linguiça de churrasco

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1. 1Em uma panela grande refogue com óleo, o alho, a cebola e o pimentão, quando amolecerem junte as carnes picadas e deixe refogar mais um pouco.
3. 2Junte os tomates e em seguida o arroz, cubra com água e deixe cozinhar.
4. 3Nessa hora pode-se juntar o molho de tomates. Avalie durante o cozimento se será necessário acrescentar mais sal.
5. 4Quando o o arroz estiver quase cozido, salpique cheiro verde e sirva em seguida.