Escondidinho de frango

O escondidinho de frango é um queridinho dos brasileiros. Simples e fácil de fazer, a receita combina purê de batata e recheio de frango. Para ficar ainda mais saboroso, você pode acrescentar presunto, queijo muçarela e parmesão.

É uma sugestão fácil, prática e econômica para o almoço ou jantar. O escondidinho de frango fica pronto em menos de 1 hora e rende diversas porções. Confira como fazer!

Ingredientes

Purê de batata

• 1 quilo de batata cozida e amassada
• Um terço de xícara de chá de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de chá de sal

Modo de Preparo

Purê de batata

1. 1Em uma panela, coloque 1 quilo de batata cozida e amassada, um terço de xícara de chá de leite, 1 colher de sopa de manteiga e 1 colher de chá de sal. Misture até aquecer e reserve.

Ingredientes

Recheio de frango

• Azeite a gosto
• Meia cebola picada
• 1 peito de frango desfiado
• 1 lata de milho
• 1 lata de ervilha
• Azeitona sem caroço picada a gosto
• 1 xícara de chá de molho de tomate
• Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo

Recheio de frango

1. 1Em uma panela, doure meia cebola picada com azeite a gosto.
2. 2Em seguida, adicione 1 peito de frango desfiado, 1 lata de milho, 1 lata de ervilha, azeitona sem caroço picada a gosto e 1 xícara de chá de molho de tomate. Misture e refogue.
3. 3Depois, acrescente cheiro-verde a gosto e misture. Reserve.

Ingredientes

Montagem

• 200 gramas de presunto picado
• 300 gramas de queijo muçarela picado
• Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Preparo

Montagem

1. 1Unte um refratário com manteiga e coloque metade do purê.
2. 2Espalhe o recheio de frango e adicione 200 gramas de presunto picado e 300 gramas de queijo muçarela picado.
3. 3Finalize com queijo parmesão ralado a gosto e leve para assar em forno preaquecido a 200 graus Celsius por 20 minutos.