Pudim de Chocolate: A Delícia Cremosa que Conquista Corações

Principais conclusões:

• O Pudim de Chocolate é uma variação deliciosa do tradicional pudim.
• Com uma textura cremosa e sabor intenso de chocolate, é a sobremesa perfeita para ocasiões especiais.
• A combinação de ingredientes simples resulta em uma sobremesa sofisticada e saborosa.

Ingredientes do Pudim:

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
• 3 ovos
• 200g de chocolate meio amargo derretido
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Para a calda de chocolate:

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água

Modo de Preparo:

1. Preparando a calda:

1. Em uma panela, adicione o açúcar e leve ao fogo médio até que o açúcar comece a derreter.
2. Quando começar a dourar, adicione a água e misture bem.
3. Deixe cozinhar até obter uma calda dourada e reserve.

2. Preparando o pudim:

1. No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, os ovos, o chocolate derretido, a manteiga e a essência de baunilha.
2. Bata até obter uma mistura homogênea.
3. Despeje a mistura em uma forma de pudim já com a calda.
4. Cubra com papel alumínio e leve para assar em banho-maria em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.
5. Após assar, retire do forno e deixe esfriar.
6. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.

Dicas e Variações:

• Você pode adicionar raspas de laranja à mistura para dar um toque cítrico ao pudim.
• Se preferir, substitua o chocolate meio amargo por chocolate ao leite.
• Sirva acompanhado de chantilly ou frutas vermelhas como morangos para uma apresentação mais sofisticada.