Quem não ama um delicioso bolo de chocolate? E se ele vier com um recheio de framboesa para dar um toque especial? Nesta receita, vamos te ensinar o passo a passo para preparar um bolo de chocolate irresistível e recheá-lo com o sabor único das framboesas.
Ingredientes
- 250g de chocolate meio amargo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 4 ovos
- 200g de framboesas frescas
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 200g de manteiga sem sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180ºC e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e reserve.
- Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
- Junte o chocolate derretido e misture delicadamente.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada, o fermento em pó e o leite, alternando entre eles e misturando bem após cada adição.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja assado e levemente dourado.
- Enquanto o bolo assa, prepare o recheio de framboesa. Em uma panela, coloque as framboesas e o açúcar de confeiteiro e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma geleia espessa.
- Retire o bolo do forno, espere esfriar e corte ao meio, formando duas camadas.
- Espalhe a geleia de framboesa sobre uma das camadas do bolo e cubra com a outra metade.
- Por fim, prepare uma cobertura de chocolate para decorar, derretendo mais chocolate e adicionando essência de baunilha.
- Despeje a cobertura sobre o bolo e leve à geladeira por aproximadamente 1 hora antes de servir.
Principais Conclusões
- O bolo de chocolate com recheio de framboesa é uma opção deliciosa para diversas ocasiões, como festas, chás da tarde e sobremesas especiais.
- O contraste entre o sabor intenso do chocolate e a acidez das framboesas é uma combinação perfeita para quem aprecia sobremesas equilibradas.
- A praticidade desta receita permite que qualquer pessoa, mesmo sem experiência na cozinha, possa preparar um bolo incrível e surpreender os convidados com um sabor único.
Agora que você sabe como preparar um delicioso bolo de chocolate com recheio de framboesa, que tal colocar a mão na massa e experimentar essa receita incrível? Compartilhe conosco sua experiência e nos conte o que achou do resultado!
