A pizza artesanal com presunto de parma e rúcula é uma opção deliciosa e sofisticada para quem ama pizza. A combinação do sabor salgado do presunto de parma com a leveza e o frescor da rúcula é simplesmente irresistível. Neste artigo, vamos ensinar a você como preparar essa deliciosa receita em casa, com todos os segredos para uma massa perfeita e um recheio incrível.
Ingredientes
Antes de começar a preparar a pizza artesanal com presunto de parma e rúcula, é importante reunir todos os ingredientes necessários. Aqui está a lista do que você vai precisar:
- 500g de farinha de trigo
- 300ml de água morna
- 10g de fermento biológico
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 200g de molho de tomate
- 300g de queijo muçarela ralado
- 100g de presunto de parma
- 1 maço de rúcula
- Sal a gosto
- Azeite de oliva para finalizar
Agora que você já separou todos os ingredientes, vamos para o passo a passo da preparação.
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico e o sal. Adicione a água morna e o azeite de oliva, e misture bem até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica. Transfira a massa para uma tigela untada com azeite, cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora, ou até que dobre de volume.
- Pré-aqueça o forno a 250°C.
- Divida a massa em duas partes e abra cada uma com um rolo, formando discos de aproximadamente 30cm de diâmetro.
- Espalhe o molho de tomate sobre as massas, distribua o queijo muçarela e leve ao forno por 15 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o queijo derretido.
- Retire a pizza do forno e distribua as fatias de presunto de parma sobre a muçarela. Volte ao forno por mais 5 minutos, apenas para aquecer o presunto.
- Retire a pizza do forno, espalhe a rúcula por cima e finalize com um fio de azeite de oliva e uma pitada de sal.
Agora que a pizza está pronta, é só saborear essa delícia!
Conclusões e Dicas Extras
- A pizza artesanal com presunto de parma e rúcula é uma opção sofisticada e saborosa para quem deseja surpreender os convidados em um jantar especial.
- A massa caseira faz toda a diferença no sabor e na textura da pizza. Vale a pena investir um tempinho extra para preparar a própria massa.
- O presunto de parma e a rúcula são ingredientes que devem ser acrescentados somente após a pizza sair do forno, para preservar o sabor e a textura dos ingredientes.
- Você pode adaptar a receita e incluir outros ingredientes de sua preferência, como cogumelos, tomate cereja ou queijo parmesão ralado.
Agora que você já sabe como preparar uma deliciosa pizza artesanal com presunto de parma e rúcula, está na hora de colocar a mão na massa e experimentar essa receita em casa. Não se esqueça de caprichar no acompanhamento, como uma taça de vinho tinto ou uma salada verde. Bom apetite!
