Se você é fã de massa caseira e adora experimentar novas combinações de sabores, esta receita de tagliatelle caseiro ao molho de nozes vai te surpreender. A combinação da textura macia e fresca da massa feita em casa com o sabor cremoso e delicado do molho de nozes é simplesmente irresistível.
Abaixo, listamos as principais conclusões sobre esta deliciosa receita:
- O tagliatelle caseiro é mais fácil de fazer do que parece e realmente faz toda a diferença no resultado final da receita.
- O molho de nozes é uma opção mais leve e saudável em comparação com os molhos tradicionais à base de creme de leite.
Ingredientes para o tagliatelle caseiro:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 ovos inteiros
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
Ingredientes para o molho de nozes:
- 1 xícara de nozes
- 1 dente de alho
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/4 xícara de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Agora que você já conhece os ingredientes, vamos às etapas de preparo!
Modo de preparo do tagliatelle caseiro:
- Em uma superfície limpa, coloque a farinha e faça um buraco no centro.
- Quebre os ovos nesse buraco e adicione o azeite e o sal.
- Com um garfo, comece a bater os ovos, incorporando aos poucos a farinha até formar uma massa homogênea.
- Amasse a massa por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
- Deixe a massa descansar por 30 minutos.
- Abra a massa com o auxílio de um rolo, até que atinja a espessura desejada.
- Corte a massa em tiras para formar o tagliatelle.
- Cozinhe em água fervente com sal por cerca de 3 minutos.
Modo de preparo do molho de nozes:
- Em um processador, triture as nozes, o alho e o queijo parmesão.
- Adicione o azeite aos poucos, até formar um molho cremoso.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
Agora que a massa e o molho estão prontos, é só misturar e servir!
A combinação do tagliatelle caseiro com o molho de nozes é realmente irresistível. Além disso, a receita é mais simples do que parece. Portanto, não deixe de experimentar e surpreender seus convidados com esta deliciosa opção de prato principal.
O tagliatelle caseiro é uma opção mais saudável e saborosa em comparação com as massas industrializadas. Já o molho de nozes traz um sabor único e uma textura cremosa que harmoniza perfeitamente com a massa fresca. Esta é a combinação ideal para os amantes da culinária italiana.
Portanto, não perca tempo e experimente esta deliciosa receita. Seus convidados certamente vão adorar!
A receita de tagliatelle caseiro ao molho de nozes é uma ótima opção para um jantar especial ou para impressionar os amigos e familiares. Experimente e surpreenda-se com a combinação de sabores e texturas desta delícia da culinária italiana.
